牛奶饼干的家常做法

    最初买来烤箱开始学习烘焙，就是为了儿子能吃上一口放心的饼干。

    当儿子刚开始学会吃饼干时，买的最多的口味就是牛奶味，一是因为牛奶味饼干里，关于味道的添加剂最少，二是儿子跟我一样，超喜欢牛奶味，于是，自己做烘焙后，做的最多的味道也就是奶味的了！

    试用长帝CRDF32A烤箱，当然也要给儿子做个合口味的饼干！

    牛奶饼干

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    材料：黄油80g、糖粉40g、低筋面粉150g、奶粉25g、全蛋液20g

    牛奶饼干的做法

    1、所有材料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。

    2、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。

    3、用打蛋器打匀。

    4、分次加入全蛋液打匀。

    5、最后加入过筛后的低筋面粉拌匀。

    6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。

    7、冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。

    8、放入铺好油布的烤盘上。

    9、放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。

    美食小贴士

    1、现在家里温度低，黄油可以直接用微波炉低火叮一下就可以直接使用，但是不能叮成液体，如果有变成液体的，可以再入冰箱冷藏一下即可。

    2、饼干在烤制过程中要多注意烤箱火力，下火低一点，可以防止饼干底部烤焦。

    做菜网网站小提示

    牛奶和豆浆不能一起吃:牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合，使牛奶出现凝块，不易吸收。

    牛奶和红枣能一起吃:牛奶与红枣做成粥，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素，能补血、开胃健脾。

    牛奶是最补钙的食物

    钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽