猪骨汤海鲜拉面的做法

高钙营养好吃不上火，如果面条能自己压的会更好，更有机哦，吃面条的不二之选。

　　 猪骨汤海鲜拉面用料工具

主料： 猪腱子 (2个) 拉面 (2斤) 大白菜 (半斤) 冬菇 (10朵) 绿豆芽 (半斤) 鲜海虾 (10只) 鱿鱼 (1斤) 大元贝 (4个) 鸡蛋 (4只)
调料： 盐 (适量) 麻油 (适量)
厨具： 汤锅、平底锅、煮锅

　　 猪骨汤海鲜拉面的做法:

  1.猪腱子多股切大件出水后加水熬制4个小时，做成猪骨汤底。   2.汤底熬制完成半小时前，开始做其它材料的准备，鱿鱼洗干净切好，出水备用；海虾剥壳去肠切双飞备用；元贝割开洗干净一分为二，备用；蔬菜新干净切好备用；鸡蛋4只连壳煮蛋至7成熟，做成溏心蛋后剥壳备用。   3.最后开三个锅，一个水煮面条，煮好了捞出来热水冲一下，备用；一个水煮青菜，绿豆芽要后放，因为比较容易熟；另一个放油煎海鲜，所有的海鲜可以同时放一起煎熟，加点盐调味。   4.汤底开最小火，放盐和一点味精调味，拿个大汤碗装进面条，蔬菜，鸡蛋，浇上一点麻油，盛上猪骨汤底，海鲜最后加上，美味的海鲜拉面就做好了。