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圣诞系列--翻糖饼干的做法

来源:360做菜网 分类:饼干 时间:2015-12-18 15:53:00

    很想做整个系列的圣诞节甜品台

    圣诞系列翻糖饼干用料工具

    主料:黄油(100克)鸡蛋(1个)盐(0.2克)糖粉(适量)低筋面粉(200克)干佩斯/翻糖膏(100克)彩色糖珠(30个)色素(3ml)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时普通难度

    圣诞系列翻糖饼干的做法:

    圣诞系列翻糖饼干

    1.准备材料,一样一样称好备用

    圣诞系列翻糖饼干

    2.黄油软化,加入糖粉

    圣诞系列翻糖饼干

    3.电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液

    圣诞系列翻糖饼干

    4.筛入低粉,翻拌

    圣诞系列翻糖饼干

    5.用刮刀协助拌成面团

    圣诞系列翻糖饼干

    6.装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟

    圣诞系列翻糖饼干

    7.准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚

    圣诞系列翻糖饼干

    8.烤箱预热170度,中层烤约20分钟

    圣诞系列翻糖饼干

    9.超平整的饼干胚

    圣诞系列翻糖饼干

    10.白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底

    圣诞系列翻糖饼干

    11.以麋鹿为例子:棕色干佩斯擀平,切两个大小不一的圆形,在两圆形下包两个搓好的小圆球,用清水沾在饼干上,做个蝴蝶结

    圣诞系列翻糖饼干

    12.深棕色干佩斯搓长条,做好鹿脚,鹿角,随意沾上几颗彩色糖珠

    圣诞系列翻糖饼干

    13.小麋鹿饼干

    圣诞系列翻糖饼干

    14.圣诞老人饼干

    圣诞系列翻糖饼干

    15.圣诞花环饼干

    圣诞系列翻糖饼干

    16.整个系列

    小窍门:

    整套饼千系列都是立体的哦!

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