娃娃菜炒粉丝的做法

　　今天收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒，其中有有机菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西红柿、葡萄、辣椒。这礼盒里我最爱吃娃娃菜了，所以就先它入菜啦!今天用粉丝和猪肉丝一起炒的，味道杠杠的，如果烙个饼卷着吃那更棒了嘿嘿。

　　娃娃菜炒粉丝用料工具

　　主料：

　　娃娃菜   (500g)

　　调料：                                  粉丝   (一把)        猪肉   (80g)        生抽   (10ml)        老抽   (10ml)        盐   (2g)        葱姜   (10g)        玉米油   (15g)

　　厨具：                               不粘锅

　　娃娃菜炒粉丝的做法:

　　1.首先准备好食材：娃娃菜、粉丝、猪肉、葱姜。

　　2.粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用。

　　3.娃娃菜清洗干净将菜帮和菜叶分开切丝，猪肉切丝、葱姜切丝备用。

　　4.猪肉丝放10ml生抽用手抓抓腌制一下。

　　5.炒锅烧热放油然后下猪肉丝煸炒

　　6.猪肉丝变色后把葱姜放进去爆香

　　7.然后先下入娃娃菜的菜帮部分煸炒

　　8.待菜帮变软了再加入菜叶翻炒

　　9.翻炒几下加入控干水分的粉丝翻炒

　　10.然后加入10ml老抽

　　11.再加入2克盐

　　12.用铲子翻匀即可出锅食用!

　　小窍门：

　　粉丝别焯的太烂，不然再经过炒制就会没口感了。