花式柠檬曲奇的做法

    记得最初做曲奇饼干时，如何能够让曲奇即酥松又不消纹一直是我很头痛的难题，直到遇到沈呆纸的柠檬曲奇，在此以后，所有曲奇都在此方子上作调整，快过年了，做点花式曲奇送小朋友是很不错的选择哦。

    主料

    牛奶40克  细砂糖80克  黄油160克  低粉200克  杏仁粉40克

    #香雪面粉#花式柠檬曲奇的做法

    1.先将香雪蛋糕粉和杏仁粉混合过筛。

    2.奶锅中倒入牛奶和细砂糖，小火加热至糖化开就好。

    3.黄油软化后先打发至发白。

    4.分多次加入糖水，打到细腻有光泽。

    5.倒入粉类。

    6.拌匀，切记不要搅拌过度造成面糊起筋。

    7.我使用花式曲奇枪来制作花型，选择合适的花片后，装入面糊。

    8.在合适的烤盘中挤出花型，此时烤箱170度预热。

    9.放入烤箱中层大概20分钟左右，出炉将饼干移至网架上晾凉。