樱花曲奇的做法

    年前买的一套裱花嘴，收到以后发现里面一只樱花嘴代替了原来的五齿嘴，太棒了，一定要试一下樱花曲奇。于是就做了抹茶口味的，由于春节来不及买高品质的抹茶粉，所以做出来不是那种鲜艳的绿。

    樱花曲奇用料工具

    主料：低粉(85克)抹茶粉(5克)奶粉(7克)牛奶(13克)辅料 黄油(65克)白糖(25克)盐(1克)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙半小时普通难度

    樱花曲奇的做法:

    

    1.低粉与抹茶粉混合，过筛4次。

    

    2.黄油切小块，室温下融化，与白糖搅打至蓬松，颜色变浅黄。

    

    3.分三次加入牛奶，搅打至融合后再加下一次。

    

    4.筛入混合粉。

    

    5.拌至无干粉。

    

    6.装入裱花袋，稍挤一下，挤掉前头的空气。

    

    7.用了硅胶垫，挤出合适大小的花形。

    

    8.烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤10分钟左右，或者160度烤15分钟左右。

    小窍门：

    1，建议使用品质好的抹茶粉，会更好看。2，烤箱温度和时间仅供参考。