鸡蛋手擀面的做法

来源：360做菜网分类：面条时间：2015-10-19 13:50:00

小时候最爱吃妈妈做的手擀面，现在没事了，就给儿子做两个鸡蛋的，能煮三大碗，营养又健康

鸡蛋手擀面用料工具

主料：面粉(250)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)水(少许)
厨具：煮锅分类面条面食咸鲜煮十分钟简单难度

鸡蛋手擀面的做法:

1.两个鸡蛋加面粉，和面揉成团，可以放一点水，我一般不放

2.擀成圆饼

3.继续擀薄

4.最后我一把比擀面杖大一点，如果你家的擀面杖比较短，你可以面团小一点

5.折叠成这样的

6.均匀切丝，好了开水下锅就OK

小窍门：

1、一个鸡蛋，半蛋罐水煮出来口感最好2、和面的时候放少许的盐，劲道3、