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西红柿鸡蛋面的做法

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2016-01-09 14:16:00

    西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿鸡蛋面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。

    西红柿鸡蛋面用料工具

    主料:西红柿(适量)鸡蛋(适量)面条(适量)小葱(适量)辅料无
    厨具: 煮锅、炒锅分类面条主食清淡炒半小时普通难度

    西红柿鸡蛋面的做法:

    1.食材:西红柿鸡蛋面条、小葱。

    <a href=/shicai/shucai/XiHongShi/index.html target=_blank><u>西红柿</u></a><a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面

    2.鸡蛋磕入碗中,加小半勺清水(炒鸡蛋时加入少许清水,炒出的蛋不仅蓬松,而且不会把鸡蛋炒糊)。

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    3.搅成蛋液。

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    4.炒锅加少许油。

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    5.油烧至冒烟倒入鸡蛋迅速翻炒。

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    6.炒好的鸡蛋放入碗中。

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    7.炒锅重新加油,油热后放入切好的西红柿

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    8.炒至西红柿西红柿酱。

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    9.加入温水。

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    10.水开后加入炒好的鸡蛋,再次煮开即可。

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    11.将做好的西红柿鸡蛋汤盛入碗中。

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    12.锅内加水,水加煮面条

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    13.面条煮好后捞入西红柿汤中,上面撒少许小葱即可即可。

    小窍门:

    炒鸡蛋时加入少许清水,炒出的蛋不仅蓬松,而且不会把鸡蛋炒糊。

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