八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鸡丝鸡蛋面的做法

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2016-02-14 15:28:00

    今天外面好冷,下雨又刮风,家里没有青菜,实在不愿出门去买,正好阳台上在花盆里种植的一棵白菜长势喜人,今晚就用它了,把外圈大的菜叶掰下来做了顿晚餐应急,营养丰富的鸡丝面让人垂涎欲滴呀!

    主料

    面条200g  鸡蛋2个  鸡胸肉100g

    辅料

    白菜叶3片  盐2g  水适量  油20g

    鸡丝鸡蛋面的做法

    1.白菜叶洗净切成片

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    2.锅内放油加菜叶翻炒下,刚摘的菜叶很嫩,只简单炒一下就好

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    3.加半锅水后打入鸡蛋,用勺子把鸡蛋从锅底铲起防止粘底后鸡蛋变散,加盖烧水

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    4.鸡丝是用的烧鸡上的鸡胸肉,撕成细条

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    5.水开后下入面条,开后转小火,并用勺子撇掉浮沫,小心不要把菜叶撇掉

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    6.面条快熟时加入鸡丝再煮片刻入味,加盐拌匀

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    7.盛入碗中

鸡丝<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>面的做法

    烹饪技巧

    鸡蛋要凉水时下锅,下锅后要及时从锅底小心翻一下,不然粘底就不成形了。

返回360做菜网首页