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越式春卷

来源:360做菜网 分类:馒头 时间:2014-10-04 11:29:00

用料
米粉350g
生菜150g
150g
花生适量
花生适量
酱油适量
荷叶适量
海鲜酱适量
越式春卷的做法步骤

   1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。

   2.将虾解冻,生菜荷叶洗好备用。

   3.锅内烧热水,下入虾略煮熟捞出去头去皮,去虾线,最后横着切2半备用。

   4.所有材料备好后,盘中放冷水,下入米纸,米纸不要泡太软,略微有点硬最好,这样包的时候,能把水吸干,包的很紧凑。

   5.米纸摊开,最下面放生菜叶,随后放米粉,薄荷叶,略卷紧,最后在收口处放2片虾即可。

   6.将海鲜酱,花生酱,花生末混合,加少量酱油做粘料即可。

小贴士

   可以放自己喜欢的材料。

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