柳叶馒头的做法
来源：360做菜网 分类：馒头 时间：2014-12-04 10:07:00
- 用料
- 面粉750g
- 柳树叶150g
- 酵母50g
- 糖100g
- 盐2g
- 硷粉20g
- 柳叶馒头的做法步骤
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1.准备食才
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2.柳树叶去粗杆，洗净，用温水浸泡2小时.
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3.放些温水，放搅拌机粉碎。
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4.连汁带渣，混入面粉
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5.再放入酵母，揉匀，放些糖，盐，揉匀，醒30分钟.
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6.放些硷粉退酸，把面粉团揉长，切段.放置15分钟.
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7.放蒸笼蒸15分钟即好。
- 小贴士
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1.蒸馒头要冷水蒸
2.柳树叶要用温水浸泡一下，去掉苦涩味。
3.喜欢甜的可以多放糖。
4.放硷退酸，要根据发面的情况定多少。自己掌握。
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