秋天吃什么对心脏好

 　　天气转冷，就要关注心脏健康。那么秋天吃什么对心脏好呢?秋天的菜篮子有不少食物对心脏健康有利，秋日里不妨常吃。具体秋天吃什么对心脏好?小编推荐16种养心护心的食物。

食疗养生配图

　　1、猕猴桃

　　猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选!

　　2、葡萄

　　葡萄含有丰富的白藜芦醇，葡萄被紫外线或真菌、细菌感染后产生的一种抗毒性化学物质)，可以抗老、降低罹癌的风险，葡萄还有强效抗氧化剂花青素可以降低胆固醇、增加好的胆固醇，保护心脏。

　　3、咖啡

　　咖啡一直以来都被归入不健康的行列之中，但它实际上富含抗氧化剂。大量的证据显示2至3杯的咖啡能够降低罹患心脏病的风险，但应避开那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少许牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好处就会被抵消。

　　4、发芽大蒜

　　韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的研究者发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。

　　5、芦笋

　　芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。挑选芦笋时，头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。

　　6、海藻

　　海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。而美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。因此，多吃海带对心脏健康有帮助。

　　7、南瓜

　　南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

　　8、紫甘蓝

　　甘蓝富含维生素，能减少心血管系统炎症，保护心脏和心血管健康。紫甘蓝富含花青素和萝卜硫素，能够抗氧化并提高免疫力，减少心血管病的风险。紫甘蓝中的矿物质也很丰富，如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量最多，可以帮助调节电解质平衡，从而稳定降低血压。

　　9、苦瓜

　　在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　10、大豆

　　大豆虽然不是什么美味的食物，但对心脏来说真的很好。大豆含有的蛋白质，可以预防脑中风。如果想要用别的食材来取代红肉的话，大豆可以说是非常适合。用大豆来取代的话，可以减少饱和脂肪酸，所以在制作奶昔的时候、早餐吃麦片的时候，或者是一般喝牛奶的时候，可以试试改用豆乳来代替。

　　11、芹菜

　　芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

　　12、菠菜

　　要想保护心脏的健康首先要注意预防心血管疾病，这个时候补充叶酸非常的重要，而菠菜中所含有的叶酸含量非常的丰富。因此吃菠菜比其他营养补充剂更能有效预防心脏病，菠菜的吃法也非常的丰富，而保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

　　13、海带

　　海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

　　14、燕麦

　　燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

　　15、坚果

　　含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等杏仁能预防血小板凝结，减低心脏病风险。在美国花生，杏仁被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一，这是因为坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。

　　16、鲐鱼

　　我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。