八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

清肺化痰的七道食谱

来源:360做菜网 分类:疾病调理 时间:2015-09-01 14:14:00

    做菜网导读:咳嗽痰多?你就不要错过清肺化痰食谱!那么你知道清肺化痰食谱有哪些吗?不知道也不要紧,今天小编为你介绍清肺化痰的七道食谱,帮你赶走咳嗽痰多,还你肺部健康。

    清肺化痰食谱

    1、川贝豆腐

    材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量(为成人1人的用量)。

    做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖一起放豆腐之上,放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐川贝末。

    功效:清热润肺,化痰止咳。本汤治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。

    2、剑花猪肺

    材料:剑花25-30克、猪肺1具。

    做法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

    功效:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。

    3、甘草雪猪肺

    材料:甘草10克、雪2个、猪肺约250克。

    做法:削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用,每日1次。

    功效:具有润肺化痰作用,适用于咳嗽不止、痰多者。

    4、沙参无花果百合瘦肉汤

    材料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

    做法:先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

    功效:北沙参、百合无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

清肺化痰食谱

    5、冰糖沙参粥

    材料:沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。

    做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

    功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

    6、罗汉果炖雪

    材料:罗汉果1个、2个。

    做法:罗汉果洗净掰开,去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。

    功效:滋阴润肺,止咳化痰,清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽,咽喉肿痛。

    7、西洋菜罗汉果猪蹄

    材料:猪蹄肉500克,罗汉果半个,西洋菜700克,南60克。

    做法:猪蹄肉洗净,干水,罗汉果洗净,西洋菜洗净,摘短度,南用开水煲,去衣。把罗汉果、南放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入猪蹄肉、西洋菜,再煮沸后,文火煲2~3小时,调味供用。

    功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热之燥咳,咽干口燥,或咽喉干痛,咳声嘶哑,或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

    做菜网提醒,此时饮食应注意少吃蒜、葱、生姜、八角等辛辣的食物和调味品,因为辛辣食物会助燥,加重内热,使人体受到危害。还有一些油炸的油腻食物,在这个时候食用后难以消化,容易积于胃肠,会加重人体积滞之热,不利于人体的健康。

返回360做菜网首页