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兔肉不能和什么一起吃 兔肉搭配什么吃最好

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-06-26 17:22:00

     兔肉不能和什么一起吃1鸡蛋

  吃完鸡蛋后不要立即吃肉、兔肉,更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋兔肉食成泄痢。”这是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋也是属于甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共吃会发生反应,刺激肠胃道,导致腹泻。

<a href=/shicai/rouqin/TuRou/index.html target=_blank><u>兔肉</u></a>不能和什么一起吃 <a href=/shicai/rouqin/TuRou/index.html target=_blank><u>兔肉</u></a>搭配什么吃最好

  2芹菜

  兔肉不能和芹菜一起吃,兔肉芹菜同食伤头发。

  3橘子

  橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

  4人参

  人参性平味甘、微苦,有大补元气、复脉固脱、通经活、安神生津之功,但兔肉不能和人参一起吃,兔肉人参一起吃会中毒。

  5白菜

  兔肉白菜相克,容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C,兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性,降低营养价值。

  6鸭

  兔肉与鸭同食,易致腹泻。

QQ截图20150624115740.png

  7芥末

  芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细管,大量食用可使容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

  8姜

  兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

  9、鳖肉

  兔肉和鳖肉,对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”猪肉兔肉鸭肉等肉类都属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。

  兔肉的最佳搭配

      1、葱

  兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品。葱有降脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。

QQ截图20150624115813.png

  2、枸杞

  兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。

  3、玉兰花

  玉兰花与补气养阴、清热凉兔肉相配,具有滋阴养气、清热凉的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐、便等病症。

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