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摩卡咖啡的功效与作用

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-07-16 13:14:00

     微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡,渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词,它那独特的巧克力余韵令人回味再三。

摩卡咖啡的功效与作用

 摩卡咖啡的功效与作用

    摩卡咖啡的功效与作用

  微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡,渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词,它那独特的巧克力余韵令人回味再三。摩卡热咖啡的酸、香、醇,融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美,很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。

    作为咖啡,摩卡除了有香醇的口感,还有以下功效:

    1、闻香瘦身法。

  摩卡和众多咖啡一样,特有的香味使人情绪稳定,能提高感官的的灵敏度,所以工作时,喝上一杯咖啡可以提高工作效率,也更能刺激你减肥的意愿。

    2、品茗提神法。

  咖啡对人情绪有一定的影响力,可以促进你的机警程度,且有长时间的提神效应。

  摩卡咖啡的咖啡喳按摩不仅可使肌肤光滑,达到紧肤,美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液,在容易囤积脂肪的大腿、腰臀、小腹等部位,顺着液流动的方向,朝心脏部位移动,还能达到分解脂肪的减肥效果。

  摩卡咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,餐后一杯摩卡咖啡可以达到帮助于消化的效果。咖啡有解酒的功能:酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳、咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活化淤、息风止痉等作用。

  摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别

  意大利喜欢咖啡和中国人喜欢喝茶同出一辙,意大利盛产咖啡,其中以摩卡咖啡和拿铁咖啡最为出名。这两款意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但是两者在口感和配置比例上有很大的差异,口感也会有很大的差别。

  摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种,由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力,所以说摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种,深受女性的喜爱。摩卡可以加入肉桂、可可粉,现如今摩卡已经不是单纯的咖啡了,摩卡的泡沫没有拿铁浓厚,摩卡取而代之的是牛奶奶油巧克力等成分。

  拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1,它是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香,大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道,其温顺的口感。

  全球咖啡领导者星巴克这两种咖啡的分别的做法是:拿铁:意式浓缩咖啡+牛奶+一勺奶泡;摩卡:意式浓缩咖啡+牛奶+摩卡酱(巧克力酱)+奶油

  总而言之,摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡、奶、奶泡的比例的区别,在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶,而摩卡咖啡则是咖啡味更浓,带着巧克力的香气。

  摩卡咖啡的做法

  cafemocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。随着大众要求的不断提高,摩卡经过改良,如今的摩卡已经不属于单纯的咖啡了,加了奶油巧克力满足大众口味。接下来介绍两款摩卡咖啡的做好,在家也可品味香甜浓郁的摩卡咖啡。

  摩卡咖啡的准备材料:咖啡粉、可可粉、牛奶奶油巧克力酱。

    第一种做法:

  1、开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要。

  2、牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀。

  3、可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。

  4、奶油打至5分发。

  5、把打好的奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。

  6、装扮摩卡,使用竹签,从圆心向外分别划5下。第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

    第二种做法

  1、奶油打发之前需放冰箱冷藏。

  2、咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。

  3、咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中。

  4、用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。

  5、奶油加入总量的20%白砂糖打发。

  6、裱花带装上菊花花嘴,装入打发的奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可。

  摩卡咖啡上面的打发奶油,可以直接用超市买来的喷射奶油。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂。

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