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夏季保持纯正葡萄酒营养和功效的小秘诀

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-08-06 14:20:00

夏季保持纯正<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>酒营养和功效的小秘诀

  夏季天气炎热,很多人都喜欢接触一些冰凉的东西!有人会在水、饮料中加些冰块,以更为清凉,还有人会在酒中加些冰块。但是,你知道吗?葡萄酒不宜加冰块。

  夏饮葡萄酒不宜加冰块

  加冰块饮用葡萄酒是不正确的,因为加冰之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。

  正确饮用葡萄酒的方法是:红葡萄酒在室温(或者稍低温度更好)下饮用即可,不要冰镇,最好在开启后一小时,酒水充分吸收空气后再饮用;白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳,但不要在酒内添加冰块。

  葡萄酒开盖不宜超过三天

  一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超过三天。  即使没有开启的葡萄酒,简单地存放在酒柜里也是不当的。

  正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,造成口感的变化。

  葡萄酒不宜加雪碧和可乐

  很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧,其实这种饮用方法并不科学。在葡萄酒中加入雪碧,一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。

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