八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鸡蛋的6种吃法等于白吃

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-08-08 18:36:00

 <a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的6种吃法等于白吃

  鸡蛋的6种吃法等于白吃

  1、油炸鸡蛋。“增癌变风险”。

  点评:高温油炸会改变油脂结构,产生大量自由基和反式脂肪,前者侵袭健康细胞,增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇,加大患心脑管疾病风险。

  2、咸蛋。“压上升”。

  点评:制作过程中加入大量盐分腌制,因此钠含量高。钠摄入量超标,会导致压上升,增加心脑管患病风险。

  3、皮蛋。“智力损伤”。

  点评:制作过程中加入强碱性溶液,令蛋白质变性,变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收,会导致腹胀不适;多数含重金属铅,摄入过量会导致铅中毒,破坏神经系统及消化系统。

  4、铁蛋、卤蛋、茶叶蛋。“消化不良”。

  点评:经长时间烹煮、腌制,蛋的营养流失,蛋白质也变性,尤其是铁蛋,烹煮时间很长,变得坚硬、极难消化,肠胃较差的人进食后容易消化不良。

  5、鸡蛋仔。“引发糖尿脖。

  点评:制作时使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡,相当于一碗半米饭,脂肪达8克,相当于2茶匙油,经常进食会导致肥胖,增加心脏并糖尿病等患病风险。

  6、鲜奶炖蛋。“体重增加”。

  点评:制作时使用高脂的全脂奶,并加入大量糖分,容易导致体重增加,增加多重健康隐患。

返回360做菜网首页