八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香煎糍粑鱼的做法

来源:360做菜网 分类:食疗菜谱 时间:2015-05-08 15:07:00

香煎糍粑鱼
糍粑鱼是我们湖北的特色菜,花椒的麻味和辣椒的辣味,巧妙结合,搭配鱼肉的韧劲鲜嫩,是极佳的下饭菜。吃腻了红烧或清蒸,也可试试这道佳肴^_^。

   香煎糍粑鱼用料工具

主料: 草鱼 (500克)
调料: 盐 (3勺) 糖 (1勺) 酱油 (2勺) (1勺) 料酒 (1茶匙) 花椒 (20个) 干红辣椒 (5条) 蒜末 (1汤匙) 姜末 (1汤匙) 葱 (2棵)
厨具: 炒锅

   香煎糍粑鱼的做法:

香煎糍粑鱼
  1.鱼块洗净,放入以上除葱以外的所有
调料:,腌渍两小时。然后拿到太阳下晒3小时,去除水分。
香煎糍粑鱼
  2.热锅放油,烧至八成熟,依次码好鱼块,中小火四面煎成金黄色。此步骤至少一刻钟。
香煎糍粑鱼
  3.放入切好的葱段,加小碗水,大火收汁。
香煎糍粑鱼
  4.盛盘即可。食欲大增。
返回360做菜网首页