呛炒西兰花
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
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用料
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西兰花300g
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油适量
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盐适量
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大蒜2颗
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小红椒3个
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呛炒西兰花的做法步骤
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1.西兰花切小后在锅内烧半锅开水，放入少量油，这样可以让西兰花更加翠绿
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2.水开后，倒入西兰花，翻煮3分钟左右，出锅，沥干水份
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3.沥干水的西兰花特别漂亮
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4.锅内放入适量油，八成热时倒入沥干的西兰花翻炒
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5.放入适量盐，继续翻炒。放入准备好的蒜蓉，小红椒
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6.起锅时放点鸡精即可
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小贴士
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制作西兰花时过水放点油可以保持西兰花的营养而且可以让西兰花更加翠绿！
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