香焖全鱼
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
- 用料
- 鱼1条
- 油适量
- 盐适量
- 剁椒适量
- 葱花适量
- 姜丝适量
- 香焖全鱼的做法步骤
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1.鱼洗净剁成大块
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2.油锅烧热
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3.小火把鱼块炸熟
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4.沥干油，出锅备用
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5.另起锅烧热油
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6.把鱼块放进去，淋入适量水
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7.放适量姜丝
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8.放适量剁椒
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9.撒入葱花
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10.盖上锅盖焖
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11.焖至鱼入味，微微收汁即可
- 小贴士
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1、炸鱼的时候要用小火哦！以免里面炸不熟。
2、焖的时间不要太长。
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