咖汁芋泥的做法
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-26 10:06:00
- 用料
- 普通大小的芋头4-5个
- 椰浆100克
- 百梦多咖喱（辣味或原味都行）0.17块
- 咖汁芋泥的做法步骤
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1.把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟，剥去皮在碗中碾成泥。
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2.把碗倒扣在一盘上定型芋泥。
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3.然后微火热锅，加入水（水量根据需要咖汁稠稀来放），煮沸入咖喱块、椰浆混搅，待咖喱块慢慢溶化。咖汁散发出椰香味变粘稠即可。最后浇在芋泥上。
- 小贴士
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煮咖汁一定用小火慢煮，一定要加椰浆或牛奶（加椰浆的效果更好）。别不屑它的简单，我看老外就常这么做吃的养育下一代，人家科技比我们还发达呢。
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