香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的做法

来源：360做菜网分类：湘菜时间：2014-12-02 10:16:00

香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的做法步骤: 　　 1.平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火,下鳗片烧至入味后取出备用.(别烧干酱汁); 　　 2.另起油锅(或原锅也行啦),将打散加了鲜奶油的蛋汁煎成蛋饼.(软嫩别太老); 　　 3.备碗盛入热白饭,铺上蛋,再叠上酱烧鳗片,淋上酱汁再撒烤熟白芝麻,欧西芹,另可再撒点花椒粉.

小贴士: 　　因没有糖粉，用了砂糖。看个人喜爱，用砂糖做出来效果也不错。只是成型后一粒粒的砂糖看得比较清楚。还有就是粉好像稍微多了一些，装入挤花袋后，要用很大的力气才能挤出。这个工作完全由含羞草同志个人完成，在此给予表扬为感！还有就是奶油可以少放一些。
这款奶酥口感很酥脆，非常适合老人和孩子食用。并且肉桂可以增加人体免疫功能、促进血液循环、强化心脏。下次可以多做一点来吃。