小热狗的做法

来源：360做菜网分类：湘菜时间：2015-03-31 17:55:00

　　 小热狗用料工具

主料：高粉 (460克) 低粉 (40克) 水 (256克) 酵母 (6克) 细砂糖 (64克) 盐 (6克) 鸡蛋 (60克) 黄油 (50克)
调料：无
厨具：电烤箱

　　 小热狗的做法:

1.后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。小热狗

2.每个餐包分割大概50克松弛15分钟。小热狗

3.香肠切合适大小。小热狗

4.擀至长舌形，从一头卷入一个香肠。小热狗

5.把香肠卷一圈，其余部分如图切开。小热狗

6.编辫子吧，你会的。小热狗

7.卷起来。

8.小热狗造型完毕，二发至两倍大，刷蛋液。

9.烤箱预热，入烤箱烤20分钟左右。小热狗

10.至上色金黄即可。