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红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃不腻

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2015-08-30 16:52:00

    红烧肉用料工具

    主料:五花肉(500克)辅料 八角(适量) 桂皮(适量) 冰糖(适量)老抽(适量)酱香鲜酱油(适量)盐(适量)葱姜(适量) 花椒(适量)油(适量)
    厨具: 平底锅分类荤菜热菜咸甜炖数小时普通难度

    红烧肉的做法:

    红烧肉

    1.五花肉 切块

    红烧肉

    2.焯水

    红烧肉

    3.葱姜 八角 桂皮 花椒

    红烧肉

    4.冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加

    红烧肉

    5.老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈

    红烧肉

    6.这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油

    红烧肉

    7.焯水后捞出

    红烧肉

    8.锅热放油油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄

    红烧肉

    9.顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味

    红烧肉

    10.放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水大火煮开后 小火40分钟

    红烧肉

    11.大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可

    红烧肉

    12.盛出开吃

    红烧肉

    13.来块尝尝

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