香辣虾的做法

    某人的死党要来家吃饭，于是我们准备了鱼、虾、熟食，准备让手艺高超的朋友亲自落厨给我们炒虾。正当我腰酸背痛地在厨房给虾开背时，朋友打来电话说临时有事要改期。这可让我发了愁，这些菜要怎么处理啊？某人斜睨着我，说了一句，看我的！好，看你如何炒出新意来。虽然某人不常下厨，但是吃过的好东西是相当之多，做起来还似模似样。只简单的几味料，炒出的虾非常入味而且口感清香，尤其是汁液更是美味。虽然我嘴上没说，但是心里却不由得夸了一句：这个老头子，轻易不出手，出手就是高手啊。

    香辣虾用料工具

    主料：海白虾(500g 红烧大虾的做法大全)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)黄酒(适量)香辣酱(酌量)
    厨具： 炒锅分类海鲜热菜咸鲜炒一小时普通难度

    香辣虾的做法:

    

    1.把虾剪去虾枪，开背，挑去虾线，洗净。

    

    2.用葱末、姜末、蒜末、少许盐、黄酒和香辣酱把虾腌制1小时。

    

    3.锅中倒油，油热后倒入虾迅速翻炒

    

    4.至变色，即可盛出。

    

    5.开动吧，非常清香，汁液泡饭更是美味。

    小窍门：

    虾腌制久一点更入味。