来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2015-10-20 17:42:00
用料
猪肉150g
黄瓜1根
油适量
盐适量
鸡精适量
小米椒适量
料酒适量
蒜末适量
糖色适量
黄瓜炒肉片的做法步骤
1.材料图：肉一块（带肥肉）黄瓜一根，小米椒，蒜
2.黄瓜切片
3.肉切片，肥肉与瘦肉分开
4.小米椒切段，蒜切成粒
5.热油，先放肥肉，炸成金黄色，然后放瘦肉炒1分钟，同时放料酒一起炒
6.放黄瓜片，黄瓜片要炒软哦，这个过程一般是要3分钟左右，如果比较慢，也可以适当放点盐，就比较快软了
7.放辣椒与蒜
8.一起翻炒1分钟，放调料：盐，鸡精，糖色。起锅
9.完成图
小贴士
这道菜是非常简单的家常菜，我用的糖色，一般糖色亲们可能都没有，那就用酱油代替就好
