橙香烤鸭胸的家常做法

    这道菜非常简单快手，摆上水果还很好看，而且浇汁可以有很多变化，可以根据自己的喜好随意搭配。

    橙香烤鸭胸

    主料：鸭胸肉2块

    腌料：盐、料酒、胡椒粉、生抽

    浇汁：橙汁、糖、盐、姜丝、淀粉

    橙香烤鸭胸的做法

    1、鸭胸肉洗净后用腌料腌制入味（我腌了一天）

    2、腌制好的鸭胸取出，用厨房纸擦干表面水分，油锅中放少许油，把鸭胸有皮的一面朝下放入锅中煎至两面焦黄；

    3、煎好的鸭胸放在铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热，175度烤15分钟（中间翻一次面）

    4、烤肉的时候做浇汁，锅烧热，放少许油，下入姜丝爆出香味后将橙汁、盐、糖、淀粉混合后倒入锅中，至浇汁浓稠即可；

    5、烤好的鸭胸取出切片，浇上浇汁即可。

    美食小贴士：烤的时间不能长，鸭胸肉很容易熟，烤的时间长老了不好吃。

    鸭胸脯肉营养价值

    鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮