南瓜戚风的做法

　　 1.蒸好的南瓜压成泥;

　　 2.分离蛋黄、蛋白;

　　 3.蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;

　　 4.加入南瓜泥，搅拌至均匀;

　　 5.筛入低粉，搅拌至无生粉;

　　 6.打发好的蛋白分三次拌匀;