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玉板晒黄花的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-11-28 09:22:00

用料
豆腐1块
大葱1根
豆瓣2大匙
高汤
淀粉适量
香油适量
葱花适量
 
吃这个玉板晒黄花要搭配一点米酒才好的做法步骤

   1.大把的花椒加上大葱、蒜泥、姜末下油锅和一点肉末以及豆瓣酱一起炒香;

   2.放入点水高汤;

   3.滑下去豆腐

   4.烧开后小心翻锅;

   5.加点盐和胡椒粉,调些淀粉水慢慢加入,收汁后放点香油和葱花就可以起锅了;

小贴士

   冬笋先过开水焯是为了去除草酸和涩味。竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段,不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。

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