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姬松茸煲淮山的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-11-26 10:11:00

用料
姬松茸菇20克
鲜淮山500克
排骨250克
适量
清水1升
 
姬松茸煲淮山的做法步骤

   1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。

   2.排骨洗净后焯水备用。

   3.将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

   4.鲜淮山洗净后切片,然后放进淡盐水中浸泡。

   5.排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,继续煲小时后加入适量盐调味即可。

小贴士

   1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。
2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。

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