姬松茸煲淮山的做法
来源：360做菜网 分类：徽菜 时间：2014-11-26 10:11:00
- 用料
- 姬松茸菇20克
- 鲜淮山500克
- 排骨250克
- 盐适量
- 清水1升
- 姬松茸煲淮山的做法步骤
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1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。
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2.排骨洗净后焯水备用。
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3.将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。
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4.鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。
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5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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1.由于削鲜淮山皮时，淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒，所以一定要戴上手套来处理淮山。
2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
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