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水蜜桃戚风的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-04 09:56:00

用料
蛋黄2个
低粉45克
15克
玉米淀粉5克
无铝泡打粉2克
色拉油30克
水蜜15克
蛋白2个
45克
 
水蜜戚风的做法步骤

   1.蛋白加糖打至发。

   2.水蜜汁、牛奶和白糖放在一起,稍微加热,让糖溶化,然后再加入色拉油,充分搅拌至混合。

   3.然后把混合好的2分次加入蛋黄中,充分搅打。

   4.把分类筛入,拌匀。

   5.取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再混合剩下的。

   6.入模,170度,45分钟左右。

小贴士

   土司模内要涂油。

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