八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

梳乎厘的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-15 14:34:00

用料
牛奶180ml
低筋面粉10克
砂糖40克
蛋白3个
蛋黄2个
黄油20克
梳乎厘的做法步骤

   1.将所有的牛奶,蛋黄,20克砂糖,面粉倒入盆里搅拌均匀,放到小火上加热至沸腾成面粉糊后,关火趁热加入黄油;

   2.打发蛋白,剩余20克砂糖分三次加入,打至干性发泡.打发好的蛋白糊取1/3与1混合拌匀,再倒入蛋白糊里切拌均匀;

   3.容器内需在内壁上涂一层薄薄的黄油,再均匀的洒上砂糖,这样可以发得更高;

   4.烤箱预热200度,中层20分钟左右.出炉后洒上糖粉装饰即可.

小贴士

   酒酿不能长时间煮,所以鸡蛋熟了,就关火。

返回360做菜网首页