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胡萝卜布丁的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-17 10:32:00

用料
萝卜1根
全蛋2只
30g
牛奶150g
萝卜布丁的做法步骤

   1.榨汁机把萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

   2.全蛋打散后加入牛奶萝卜汁中搅拌均匀。

   3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。

   4.布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。

   5.烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。

小贴士

   萝卜榨成汁后取100克使用。

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