葱油蚬子
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-10-26 16:25:00
- 用料
- 蚬子600g
- 油适量
- 香葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 葱油蚬子的做法步骤
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1.买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用
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2.准备好辅料
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3.香葱切颗粒
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4.冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒、将蚬子倒入，
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5.这时候可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就要马上取出，（不要等所有蚬子全开了啊，那样有些蚬子就肉壳分离了）
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6.浇上适量的蒸鱼豉油
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7.撒入香葱末，最后用热油浇上搅拌均匀即可
- 小贴士
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既然是葱油的，所以香葱量可以多些
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