冰糖湘莲
来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-10-22 09:50:00
- 冰糖湘莲的做法步骤
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1.先把莲子洗净。
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2.用水浸泡10分钟。
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3.银耳洗净,泡发备用。
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4.青豆洗净,放到热水中煮8分钟。
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6.盛到碗中,上锅蒸至软烂。
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7.桂元肉、枸杞用温水洗净,泡5分钟滗去水分。
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8.炒锅置中火,放入清水500克,再放入冰糖烧沸,待冰糖完全溶化,端锅离火。用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内。
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10.再放入青豆。
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11.大火煮开即可。
- 小贴士
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不喜欢吃甜的就少点放冰糖。
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