来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-10-28 10:06:00
1.准备食才
2.做法;1.瘦肉洗净切片,用盐,糖,料酒,淀粉拌匀.平菇去老根,洗净.2.鸡蛋打匀,摊成蛋皮.切丝待用.3.油热,放姜片爆香,放下肉片煸炒至转色.4.放下平菇炒一会.放一大碗水,煮5分钟.5.放下蛋皮丝,放些水淀粉,6.放些盐,鸡精,葱花即可.
喜欢辣的,可以放些辣油.
