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山药炒黑鱼

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-10-27 09:40:00

用料
黑鱼一条(900克)
山药300克
葱姜蒜适量
盐,糖,料酒适量
鲜抽酱油,胡椒粉适量
鸡精,麻油。适量
山药黑鱼的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备食才

养生食谱大放送

   2.做法;1.黑鱼洗净切厚块,2.山药洗净去皮切厚块,放开水焯一下。3.葱,姜,蒜洗净切碎。

   3.4.锅热,放葱,姜,蒜爆香,放入鱼块煸炒.5.放料酒去腥,放入山药,盐,糖,酱油,清水,大火煮至山药酥,6.放鸡精,胡椒粉,葱花,麻油即可

小贴士

   加在鸡蛋里的最好用温水,蒸鸡蛋的水也最好先烧开,再放鸡蛋上去蒸,这样能够保持鸡蛋的嫩滑。

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