酱油水小鱿鱼
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-11-02 18:38:00
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用料
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小鱿鱼250g
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油适量
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盐适量
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味精适量
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生抽适量
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蚝油适量
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青蒜1根
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蒜头适量
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姜适量
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料酒适量
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酱油水小鱿鱼的做法步骤
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1.蒜头剥好拍扁，姜切丝备用。
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2.青蒜洗净切段。
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3.小鱿鱼洗净，切小条。
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4.锅里油烧热，放姜和蒜头爆香。
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5.接着倒入小鱿鱼煸炒。
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6.小鱿鱼煸炒至两面变色，加入适量生抽，蚝油，料酒。
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7.加入没过鱿鱼一半的水。
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8.加适量调味：味精以及少许盐。
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9.加青蒜提香，中火煮至收汁即可。
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小贴士
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因为鱿鱼本身带有天然的咸味，又放了酱油，所以盐要少放些。
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