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椒香鸡的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-11-29 11:47:00

用料
鸡腿数个
大葱末少许
豆瓣适量
生抽适量
白糖少许
香油少许
胡椒粉少许
小红朝天椒3个
蒜末少量
绿尖椒1个
植物油适量
盐少许少许
淀粉少许少许
绍兴酒少许
椒香鸡的做法步骤

   1.将鸡腿剁成小块,加入豆瓣酱、生抽、白糖、香油、胡椒粉、蒜末、少许盐、干淀粉适量,少许料酒充分拌匀后腌制15~20分钟;

   2.炒锅入油八成热时将蒜末、大葱末放入煸香,接着将切成小段的小红朝天椒放入略煸后将腌制好的鸡腿块放入,转大火快炒3分钟后将切成菱形块翻炒3分钟后加入鸡精兜匀后即可起锅装盘了!

小贴士

   简单吧,还愣着干嘛,动手吧,呵^_^

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