什锦芝士焗饭
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-10-09 09:47:00
-
用料
-
米饭1碗
-
油适量
-
盐适量
-
奶酪120g
-
鸡蛋2个
-
葱适量
-
火腿1根
-
黄瓜半根
-
甜不辣适量
-
鱼丸适量
-
什锦芝士焗饭的做法步骤
-
1.黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸
-
2.奶酪刨丝,鸡蛋
-
3.隔夜米饭抓撒
-
4.所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花
-
5.锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散
-
6.炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香
-
7.加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.
-
8.倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火
-
9.加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀
-
10.米饭装盘,用饭勺压平
-
11.撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.
-
12.分装,开吃吧!
-
小贴士
-
炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.
返回360做菜网首页
