八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

洋蓟胡萝卜烩豌豆的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2014-12-09 10:15:00

用料
冷冻洋蓟心10个
萝卜1根
豌豆适量
橄榄油1小匙
葡萄适量
辣椒适量
蒜蓉适量
葱花适量
洋蓟萝卜豌豆的做法步骤

   1.把冷冻得洋蓟放在凉水中浸泡几分钟;同时把萝卜切成滚刀块,切好葱花备好蒜蓉;

   2.锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉炒香后放萝卜,中火炒3分钟后(可以适量淋上少许凉水),放入沥干水份的洋蓟和豌豆,炒到萝卜基本软了,加几滴葡萄,撒辣椒粉,放入葱花就可以了。

   3.锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉炒香后放萝卜,中火炒3分钟后(可以适量淋上少许凉水),放入沥干水份的洋蓟和豌豆,炒到萝卜基本软了,加几滴葡萄,撒辣椒粉,放入葱花就可以了。

小贴士

   PS:由于在后面的加热过程中,会把液体的奶浆变成为半凝固形状的奶糕,所以在这第一个步骤里要特别注意粟粉和牛奶的比例。牛奶可以适当多一些,这样万一加热时发现不够浓稠,还可以再添加粟粉进去;若是水份太少,加热时奶浆凝固成干干的一大块,可就没有办法了(如果实在没有把握的话,建议可以先取一小点材料试一次)。

返回360做菜网首页