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啤酒烧羊肉

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2014-10-27 09:56:00

用料
羊肉2500g
15g
冰糖20g
啤酒适量
老抽2勺
甜面酱适量
豆瓣2勺
辣椒适量
适量
八角适量
桂皮适量
青蒜2根
啤酒烧羊肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。

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   2.羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。

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   3.把姜片,辣椒八角,桂皮放入。

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   4.放入大半包甜面酱。

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   5.放入2调羹豆瓣

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   6.放入3调羹冰糖,1调羹老抽,大火煮开,小火90分钟左右。

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   7.放盐,青蒜,煸匀即可。

小贴士

   1.羊肉请卖羊的崭好,回家就洗净,焯好。
2.啤酒视羊肉的多少而放。

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