豉姜汁蒸鸡蛋～的做法
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-12-13 10:40:00
-
用料
-
鸡蛋2个
-
豆豉1大勺
-
姜2片
-
-
豉姜汁蒸鸡蛋～的做法步骤
-
1.姜和豆豉洗干净，撒盐冲进开水；
-
2.鸡蛋加少许猪油打发；
-
3.将１的水过滤出来加入冷水兑成温水，加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅（蒸锅的水烧开再放）大火蒸１０分钟就ＯＫ了～新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴～）
-
小贴士
-
千万别问我碗里放了多少水，等我回家量量去～
我们吃的时候喜欢抹上少许酱油哈～
豉姜汁是提鲜的，做出来非常鲜美滑嫩，不需要另外放鸡精了～
你还可以用微波炉做，盒子盖上盖高火５分钟就好了～（只是没有水蒸的嫩）
返回360做菜网首页
