大头菜蒸鲩鱼腩的做法

来源：360做菜网分类：苏菜时间：2014-11-30 12:06:00

大头菜蒸鲩鱼腩的做法步骤: 　　 1.鲩鱼腩洗净后晾干水分，然后抹上盐。; 　　 2.大头菜洗净后切丝。; 　　 3.将适量姜片放在碟上，然后将鱼腩放在上面，然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。; 　　 4.隔水蒸10分钟，然后倒去鱼水。; 　　 5.淋上香葱熟油和生抽即可。

小贴士: 　　面糊应当是比较粘稠的糊状，所以豆浆的量可以适当调整以达到理想的稀稠度。不过这也不是非要很精准，偏稀的面糊烘烤时间长一些就可以了。
无脂全麦巧克力树莓玛芬 Fat Free Whole Wheat Chocolate Raspberry Muffin

我做的全麦的巧克力树莓玛芬除了一点蜂蜜以外，没有放糖。因为树莓在烘烤以后会和其它水果加热以后一样有些酸味，加上黑巧克力粉的微微口味，口味比较重或是喜甜的朋友可以适当加2大勺红糖或是增加蜂蜜的量到2大勺。一次吃不完的玛芬可以密封放入冰箱的冷冻室里保存一周左右。