鹅肝酱烧小土豆的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-14 18:12:00
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用料
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新鲜小土豆1斤
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香菜1大把
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葱末1撮
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姜3片
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甜面酱5汤勺
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鹅肝酱半罐头
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盐适量
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鹅肝酱烧小土豆的做法步骤
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1.小土豆洗刷干净，控干水份后连皮一切两半。香菜摘去根部洗净控干。
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2.锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。
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小贴士
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内脂豆腐从盒里取出不容易，有个小窍门，先用小刀在豆腐盒里横划几刀，豆腐有了空气进入，就很容易倒扣到盘上了。
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