牛奶冰淇淋的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-15 14:17:00
- 牛奶冰淇淋的做法步骤
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1.准备好材料
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2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以
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3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
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4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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6.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。几个小时后就可吃了
- 小贴士
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香
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