青椒肚片的做法

    青椒肚片用料工具

    主料：肚子(适量)青椒(适量)辅料 豆瓣酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)食盐(适量) 鸡精(适量)
    厨具： 无分类冬季菜谱夏季菜谱微辣炒廿分钟普通难度

    青椒肚片的做法:

    

    1.准备好洗好了的肚子和青椒。

    

    2.锅内放入能够没过肚子的水。

    

    3.水烧开后，放入肚子。小火煮10分钟。

    

    4.捞出已经变硬了肚子，放入冷水里面浸泡，浸泡去油脂，直到水变清为止。

    

    5.浸泡好的猪肚。

    

    6.将青椒切成块。

    

    7.肚子冷却后切成片。

    

    8.另外起锅，放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。

    

    9.在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。

    

    10.再放入青椒，翻炒。

    

    11.再放入老抽、料酒翻炒，加入适量食盐、鸡精即可出锅！