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萝卜牛腩煲的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2015-09-05 14:07:00

    就我和老公吃,所以牛腩的分量不多,多人用餐可以适当增加牛腩萝卜的量哦!

    萝卜牛腩煲用料工具

    主料:牛腩(500克)萝卜(半条)辅料 八角(1个) 草果(1个) 香叶(适量)姜(1个)
    厨具: 煮锅分类咸甜焖一小时普通难度

    萝卜牛腩煲的做法:

    <a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>煲

    1.牛腩洗干净备用

    <a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>煲

    2.锅内放水烧开,把牛腩放进锅里灼水,然后捞起切块

    <a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>煲

    3.用刀把姜拍开

    <a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>煲

    4.八角、草果、香叶这些配料洗干净,然后锅中放油连同姜一起放入爆香,接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中,开大火加入适量开水煮开。

    <a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>煲

    5.萝卜洗干净切块,放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟,待牛腩焖软后加入盐和味精调味即可!

    小窍门:

    如果不喜欢吃太软的萝卜,可以等牛腩开始变软时再放入萝卜

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