香菇肉馅蒸饺的做法

    一家人都喜欢吃蒸饺，所以，一周至少做一次，这次做的是香菇肉馅蒸饺，馅鲜香，皮筋道。好吃的家常美味。

    香菇肉馅蒸饺用料工具

    主料：面粉(500g)香菇(600g)猪精肉(300g)辅料 红葱头(4个)盐(1小勺) 蚝油(1汤勺) 植物油(4汤勺) 酱油(1汤勺) 胡椒粉(1小勺)
    厨具： 蒸锅分类饺子面食咸鲜蒸一小时高级难度

    香菇肉馅蒸饺的做法:

    

    1.香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。

    

    2.用料理机把香菇绞打碎。

    

    3.精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。

    

    4.搅拌均匀。

    

    5.放入香菇碎。

    

    6.拌匀成馅。

    

    7.面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。

    

    8.做小剂子，擀饼。

    

    9.包成大饺子状。

    

    10.都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。

    小窍门：

    蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。我做的蒸饺有正常的水饺2倍大，所以蒸时用15分钟。根据饺子的大小调整蒸的时间。