家常带鱼的做法

    家常带鱼用料工具

    主料：带鱼(2条)生份辅料 醋(4勺)白糖(3勺) 生抽(2勺)料酒(1勺)盐(1勺) 味精(1勺)葱、姜碎
    厨具： 炒锅分类荤菜常见菜式私房菜热菜酸甜炒一小时简单难度

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    家常带鱼的做法:

    

    1.带鱼放少量盐、料酒腌20分钟

    

    2.准备淀粉

    

    3.腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉

    

    4.锅中烧热油

    

    5.放进带鱼炸

    

    6.小火炸，记得翻面

    

    7.炸制金黄

    

    8.准备香料

    

    9.4勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒

    

    10.我用的炸鱼的油，香料炒香

    

    11.放入带鱼翻炒

    

    12.倒进
调料：汁翻炒

    

    13.放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁

    

    14.装盘

    小窍门：

    盐自己尝一下淡了在加盐